Непереносимость лактозы у коренных жителей Африки
Непереносимость лактозы — это условие, при котором организм человека не может перерабатывать лактозу — сахар, содержащийся в молоке. Это вызвано недостатком фермента лактазы, который необходим для гидролиза лактозы на глюкозу и галактозу.
Генетическая обусловленность
У большинства людей мира после детского возраста наблюдается снижение активности лактазы. Это связано с эволюционным изменением, когда в определенных популяциях, в том числе у коренных жителей Африки, не было сильной селекции на сохранение активности лактазы во взрослом возрасте. В результате у этих людей развилась гиполактазия — снижение способности переваривать лактозу после окончания периода грудного вскармливания.
Эволюционные и культурные факторы
В разных частях мира эволюция лактазной персистенции (способности вырабатывать лактазу на протяжении всей жизни) происходила неоднородно, зачастую в зависимости от исторически сложившихся диет. В Европе и некоторых частях Африки, где развивалось пасторальное скотоводство, популяции адаптировались к употреблению молока, и у них сохранялась способность к перевариванию лактозы за счет генетических мутаций.
В Африке, где исторически молочные продукты не занимали значительное место в рационе, такая селекция не происходила. Это объясняет высокую распространенность лактазной недостаточности.
Ключевые слова: генетическая предрасположенность, эволюция, пищевые привычки.
Категория: Биология
Теги: генетика, эволюция, пищевая непереносимость